نظرية النشويات مضرة بصحة الانسان تدحضها منظمة الصحة العالمية

النشويات و صحة الانسان 

المصدر بتصرف : سكاي نيوز عربية

هل النشويات مضرة بصحة الانسان ؟ : 

الجواب من منظمة الصحة العالمية التي كشفت مؤخرا عن أدلة تثبت عكس ذالك ، و تدحض نظرية أن النشويات مضرة بالصحة و التي كان يعتبرها الكثيرون كذلك و احد اكبر مسببات الزيادة في الوزن.

و ذكرت انه على المستهلكين من رفع مستوى تناولهم للألياف بشكل عام، و هذه الاخيرة موجودة بكثرة في النشويات، كالمعكرونة  الخبز  و الرقائق المصنعة من الحبوب.
و قال المنظمة أيضا أن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر الجلطات و امراض القلب والسكري وأمراض مزمنة أخرى، و ذلك وفقا لموقع sky news

أدلة جديدة لفوائد النشويات 

و ذكر الموقع عن المنظمة أن الأدلة الجديدة تأتي معاكسة للنظرية الشهيرة، التي تشير إلى أن النشويات "مضرة" بالصحة، وتدفع لزيادة الوزن ورفع نسبة الدهون في الجسم.
وقال الطبيب الرئيسي المسؤول عن البحث الجديد، أندرو رينولدز:  (( معظمنا يستهلك أقل من 20 غراما من الألياف يوميا، لكن دراساتنا تؤكد أن على الشخص عليه تناول 25 إلى 29 غراما )).
وقال أحد المشرفين على الدراسة إن الفوائد الصحية لحمية الألياف، التي تتواجد في مشتقات القمح والفواكه والخضراوات، تأتي من تركيبتها الكيميائية وتأثيرها على التمثيل الغذائي.

المصدر